毎年楽しみにしているブルーベリー。

今年はちょうど花の時期に少し寒くなってしまったためか、
ミツバチや蝶が少なく、受粉しないかもとヒヤヒヤしましたが
今年もなんとか実ってくれそうです。良かった良かった。

このブルーベリーはうちの縁側に植えてあるものですが、
実のなる時期は窓を開ければ、そのまま摘んで食べることが出来ます。

実は去年まで一度も剪定したことが無かったのですが、
なんとなく実が小さいような気がして、去年の秋に剪定したのです。
それもかなり大胆に。バッサバッサと刈り込みました。

それもあって今年の出来栄えはいつもより気になるところですが、
今のところ順調そうです。

うちの周りに植えてある分とは別に、ちょっと離れたところに土地を借りて、
ブルーベリー畑にしています。全部で50本くらい植えてあります。
ブルーベリーの摘み取りプランなんてどうかな？っと考えたりしますが、
今の数ではちょっと少なすぎるかな。せめてあと200本あればいいんですが。

やまびこの畑で採れた大根です。
上の写真にある赤い物体は、さつまいもではなく、
カブでもなく大根です。やまびこでは適当に「赤大根」と
呼んでいます。主にサラダなどに使ったりします。
結構珍しい種類ではないでしょうか？
皮だけでなく中身も赤色で、味はもちろん大根です。
赤大根の隣に写っているのは通称「お好み大根」です。
下の写真の普通の大根とちょっと形が違うのが分かるでしょうか？



うちの裏に生えていたナメコです。
ナメコというと普通にお味噌汁に入っている
あの小さなものを思い浮かべると思いますが、
本当は結構大きいんです。味も小さなものより全然美味しいです。

11月に入り栂池はかなり寒くなってきました。
毎年思うのですが、11月から雪が積もるまでの間が
一番寒く感じますね。体感的にも気分的にも寒い。




目に良い健康食品としても注目されているブルーベリーです。
やまびこの畑には大小あわせて100本近く植えてあるので、
夏には採りきれないほど実が出来ます。
食べきれない分は冷凍してあるので、今年の冬はブルーベリーアイスを
作る予定です。楽しみ。

2枚目の写真のように地面に打った鉄の棒にくくりつけるように縛ります。
これは雪が降って枝が折れてしまうのを防ぐためです。
来年もたくさんの実をつけて欲しいですね。

また11月の中旬には、やまびこ特製野沢菜を漬け込みます。
毎年この野沢菜を楽しみにしてくれているお客様も多くいらっしゃいます。
やまびこの隠れた人気メニューです。

夏の間に芋を収穫した畑にはキャベツや大根などが植えてあります。
ここの畑で採れた食材を使ってやまびこのお料理を作ります。